30 choses uniques et incontournables à faire à Ho Chi Minh-Ville : le guide d'un local pour les visiteurs pour la première fois

Ho Chi Minh-Ville, anciennement connue sous le nom de Saïgon, est une métropole vibrante en Asie du Sud-Est qui mélange harmonieusement des sites historiques avec des attractions modernes. La ville vietnamienne va de l'exploration des vestiges de la guerre du Vietnam à la dégustation de la cuisine de rue mondialement renommée. Ce guide met en avant 30 activités uniques et incontournables pour vous aider à naviguer dans le riche tissu de culture, d'histoire et de gastronomie de la ville.

1. Visitez le Musée des vestiges de la guerre

Le premier de notre liste de joyaux cachés préférés est le Musée des vestiges de la guerre, situé au 28 Vo Van Tan dans le district 3. Le Musée des vestiges de la guerre offre un aperçu profond et sobre du passé tumultueux du Vietnam. Le musée abrite des expositions liées à la Première Guerre d'Indochine et à la Guerre du Vietnam, y compris des photographies, du matériel militaire et des récits des effets de l'Agent Orange.

Le rez-de-chaussée présente une collection d'affiches et de photographies mettant en avant le soutien international contre la guerre, offrant un contrepoids aux expositions plus éprouvantes à l'étage. Les visiteurs peuvent également en apprendre davantage sur les conséquences à long terme de l'Agent Orange, un défoliant chimique qui a causé de graves problèmes de santé à des millions de Vietnamiens.

2. Explorer le Tunnels de Cu Chi

Ces tunnels restent comme preuve de l'intelligence et de la résilience des combattants vietcongs pendant la guerre du Vietnam. Situé à environ 70 kilomètres de Ho Chi Minh-Ville, ce vaste réseau souterrain a été utilisé comme base pour les vietcongs afin d'opérer à proximité de la capitale du Sud-Vietnam.

Les visiteurs peuvent explorer le réseau de tunnels de 200 km, qui comprend des salles souterraines secrètes telles que des hôpitaux, des usines d'armement et des centres de commandement. Les tunnels de Cu Chi offrent un aperçu direct des tactiques de survie employées pendant la guerre et comment elles ont conduit à la victoire du Viet Cong.

3. Promenade le long de la rue Nguyen Hue

La rue Nguyen Hue est parfaite pour une promenade au cœur de Ho Chi Minh Ville, car elle est remplie de magasins, de restaurants et de divertissements de rue. La rue abrite également les emblématiques Cafe Apartments, un complexe unique à plusieurs étages abritant une variété de cafés charmants, de boutiques et de restaurants.

Une promenade le long de la rue Nguyen Hue offre une excellente occasion d'observer les gens et de s'imprégner de l'énergie de la ville. La zone est animée le soir, avec des habitants et des touristes profitant de la vie de rue vibrante.

4. Admirez la Basilique-Cathédrale Notre-Dame

La cathédrale a été construite pendant la période coloniale française. Construite par des colons français à la fin du XIXe siècle, les tours jumelles de la cathédrale s'élèvent au-dessus du paysage urbain, offrant un exemple d'architecture néo-romane.

La façade en brique rouge de la cathédrale et ses deux clochers en font un monument incontournable. Les visiteurs peuvent admirer le style architectural français classique et l'extérieur spacieux et aéré, tandis que l'intérieur dégage élégance et révérence. Bien qu'elle soit parfois considérée comme un piège à touristes, elle vaut tout de même la peine d'être visitée.

5. Visitez la Poste centrale de Saigon

Conçu par Alfred Foulhoux, le bureau de poste central de Saigon est un joyau architectural construit pendant l'époque coloniale française. Le bâtiment a été construit entre 1886 et 1891.

L'intérieur est connu pour son plafond voûté et ses cartes historiques, ce qui en fait à la fois un bureau de poste fonctionnel et une attraction touristique. Les visiteurs peuvent admirer le design complexe et envoyer des cartes postales depuis cet endroit emblématique.

6. Visiter le Palais de l'Indépendance

Également connu sous le nom de Palais de la Réunification, ce site a joué un rôle significatif dans la fin de la guerre du Vietnam. Situé au 135 rue Nam Ky Khoi Nghia dans le district 1, le palais était la résidence du président de la République du Vietnam (Vietnam du Sud).

Les visiteurs peuvent explorer les salles préservées et les bunkers souterrains qui abritaient autrefois les dirigeants sud-vietnamiens. Le palais est maintenant préservé en tant que musée et ouvert au public.

7. Découvrez l'Opéra de Saigon

Le théâtre de Saigon, ou Théâtre municipal, est un exemple d'architecture coloniale française. Construit en 1898 par l'architecte français Eugène Ferret, le théâtre suit le style de la Troisième République française.

Les visiteurs peuvent assister à une représentation ou simplement admirer la façade du bâtiment. L'opéra offre une riche expérience culturelle au cœur de Ho Chi Minh-Ville, mettant en valeur le patrimoine artistique de la ville.

8. Faire du shopping au marché Ben Thanh

Le marché Ben Thanh est un centre animé où vous pouvez acheter des souvenirs, de l'artisanat local et déguster de délicieux plats de rue. Couvrant une superficie de plus de 13 000 mètres carrés avec plus de 1 500 stands, c'est l'un des plus grands et des plus anciens marchés de Saigon.

Les visiteurs peuvent explorer une large gamme de produits, des artisanats locaux colorés à la délicieuse nourriture de rue. Il est situé au centre et offre un aperçu de la vie quotidienne des habitants.

9. Découvrez la Pagode de l'Empereur de Jade

Ce temple atmosphérique est dédié à l'Empereur de Jade, une divinité taoïste suprême. Les sculptures et statues de la pagode en font une évasion digne de l'agitation de la ville. Les visiteurs peuvent admirer l'architecture détaillée et en apprendre davantage sur la signification spirituelle de ce site sacré.

10. Faites une visite en bateau sur la rivière Saïgon

Explorez la ville sous un angle différent avec une visite en bateau le long de la rivière Saigon. C'est une façon relaxante de voir la ligne d'horizon et de comprendre la disposition de la ville. La croisière fluviale offre un point de vue unique pour apprécier le mélange d'architecture moderne et traditionnelle de Ho Chi Minh Ville.

11. Visitez l'église rose Tan Dinh

Église Tan Dinh, également connue sous le nom d'Église du Sacré-Cœur de Jésus, elle se distingue par sa façade rose frappante et son architecture gothique-romane. L'église rose a été construite en 1870 pendant la période coloniale française, la couleur vive de l'église symbolise la joie et l'espoir au sein de la communauté catholique. Les visiteurs peuvent explorer son intérieur, rempli de statues et d'iconographie religieuse, offrant un refuge paisible loin de l'agitation de la ville.

12. Explorer les Appartements Café

Situé au 42 rue Nguyễn Huệ, les Café Apartments sont un mélange unique d'histoire et de modernité. Construit à l'origine dans les années 1960 en tant qu'immeuble résidentiel, il a été transformé en un complexe à plusieurs étages abritant divers cafés, boutiques et espaces de coworking. Chaque étage offre une ambiance différente, allant de designs minimalistes à des esthétiques vintage. Les visiteurs peuvent déguster une tasse de café tout en surplombant la rue piétonne animée Nguyễn Huệ, en faisant un endroit parfait pour la détente et l'observation des passants.

13. Savourez le café aux œufs vietnamien

Une spécialité de Hanoï qui a trouvé son chemin jusqu'à Ho Chi Minh Ville, le café aux œufs est une fusion délicieuse de café vietnamien fort et d'un mélange crémeux de jaune d'œuf. Le résultat est une boisson riche et veloutée qui a captivé les locaux et les touristes. Les endroits populaires pour essayer cette boisson unique incluent Goc Ha Noi, Little Hanoi Egg Coffee, et English & Coffee. Chaque café offre sa propre version de la recette classique, offrant une expérience de dégustation mémorable.

14. Savourez les délices de la street food

La scène de la street food de Ho Chi Minh-Ville est une aventure culinaire qui n'attend qu'à être explorée. Des emblématiques sandwiches bánh mì au savoureux cơm tấm (riz cassé) et à l'aromatique soupe de nouilles hủ tiếu, les options sont infinies. S'engager dans une visite gastronomique permet aux visiteurs de goûter à une variété de plats, souvent préparés par des vendeurs qui ont perfectionné leurs recettes au fil des générations. Ces visites offrent un aperçu des riches traditions culinaires de la ville et proposent un goût des saveurs vietnamiennes authentiques.

15. Visitez la rue des livres

Située à côté de la Basilique-Cathédrale Notre-Dame de Saïgon, la Rue des Livres (Nguyễn Văn Bình) est une zone piétonne dédiée à la littérature et à la culture. Bordée de librairies, de cafés et de galeries d'art, elle offre une escapade tranquille au cœur de la ville. Les visiteurs peuvent parcourir une large sélection de livres, allant de la littérature vietnamienne aux best-sellers internationaux, et déguster un café dans l'un des charmants cafés.

16. Explorer le Musée des Beaux-Arts

Le Musée des Beaux-Arts est parfait pour comprendre l'évolution culturelle du Vietnam à travers l'art. Installé dans un bâtiment colonial magnifiquement restauré, le Musée des Beaux-Arts de Ho Chi Minh-Ville présente une collection diversifiée d'art vietnamien. L'architecture du musée, mêlant influences coloniales françaises et asiatiques, ajoute au charme de l'expérience. Les expositions comprennent des laques traditionnelles, des peintures contemporaines et des sculptures, reflétant le riche patrimoine artistique du pays.

17. Expérimentez la rue piétonne Bui Vien

Connu comme le quartier des routards, la rue piétonne Bui Vien s'anime après la tombée de la nuit avec un mélange éclectique de bars, de restaurants et de lieux de musique live. La vie nocturne vibrante de la rue attire à la fois les locaux et les touristes, offrant une variété d'options de divertissement. De la dégustation d'une bière fraîche dans un bar de trottoir à la danse jusqu'au bout de la nuit dans une discothèque, Bui Vien offre une atmosphère animée pour ceux qui recherchent l'excitation.

18. Visitez le Tour financière Bitexco

Se dressant à 262,5 mètres, la tour financière Bitexco est l'un des plus hauts bâtiments de Ho Chi Minh Ville. Son design unique symbolise la fleur nationale du Vietnam.

Le Saigon Skydeck, situé au 49ème étage, offre des vues panoramiques de la ville, permettant aux visiteurs d'apprécier le paysage urbain d'en haut. Une exposition sur l'áo dài traditionnel, la robe emblématique du Vietnam, ajoute une touche culturelle à l'expérience.

19. Détendez-vous à une piscine sur le toit

De nombreux hôtels à Ho Chi Minh Ville disposent de terrasses et de piscines sur le toit, offrant une échappatoire rafraîchissante avec des vues imprenables sur la ville, dont beaucoup incluent des plateformes d'observation pour profiter des vues. Ces piscines offrent un environnement serein pour se détendre après une journée de visites.

Hôtels comme Hôtel des Arts Saigon, Le Méridien Saigon, et Vinpearl Landmark 81 offrir des expériences de piscine sur le toit luxueuses, complètes avec des bars et des salons, en faisant des endroits parfaits pour se détendre et profiter de la ligne d'horizon.

20. Sirotez des cocktails dans un bar sur le toit

La ligne d'horizon de Ho Chi Minh-Ville est mieux appréciée depuis l'un de ses nombreux bars sur les toits. Des endroits comme le Bar du Ciel Lounge Blank, Barre Héli EON, et Bar du Ciel Détendu offrir d'excellents cocktails accompagnés de vues à couper le souffle sur la ville. Que vous cherchiez à passer une soirée romantique ou une sortie entre amis, ces bars sur le toit offrent une expérience inoubliable sous les étoiles

21. Faites une excursion d'une journée dans le delta du Mékong

Entreprendre une excursion d'une journée dans le delta du Mékong offre une expérience immersive du cœur rural du Vietnam. Cela vaut la peine de s'y arrêter, ce n'est qu'à deux heures de route de Ho Chi Minh-Ville, le labyrinthe de rivières, de paysages luxuriants et de marchés flottants du delta offre un contraste serein avec l'agitation de la ville. Des destinations populaires comme Ben Tre et Cai Be permettent aux visiteurs de naviguer sur des canaux étroits en bateau, de visiter des ateliers traditionnels et de savourer des spécialités locales. Les marchés flottants vibrants, tels que Cai Be, sont particulièrement photogéniques à l'aube, grouillant de bateaux chargés de fruits tropicaux et de produits artisanaux. De nombreuses visites incluent des arrêts dans des maisons et des temples locaux, offrant un aperçu de la vie quotidienne et des pratiques spirituelles des habitants du delta.

22. Découvrez les trésors cachés du district de Binh Thanh

Le district de Binh Thanh, souvent éclipsé par ses homologues plus touristiques, est un véritable trésor d'expériences vietnamiennes authentiques, quelque chose que la plupart des habitants recommandent.

• Vinhomes Central Park, un vaste espace vert, offre une retraite paisible avec ses lacs pittoresques et ses sentiers pédestres.

• L'île de Thanh Da, présente des rizières et des étangs de pêche, offrant une ambiance rurale à seulement 10 kilomètres du centre-ville.

• Pour ceux qui s'intéressent aux antiquités, le marché Cho Do Co à Binh Thanh est un lieu de rendez-vous le week-end où plus de 100 stands vendent des objets vintage, allant des meubles de l'époque coloniale aux objets de collection rétro.

23. Visitez le Musée des Femmes du Sud

Situé au 200-202 rue Vo Thi Sau, District 3, le Musée des Femmes du Sud est un hommage poignant à la résilience et aux contributions des femmes vietnamiennes à travers l'histoire. Établi en 1985, le musée abrite plus de 1 000 artefacts, y compris des photographies, des effets personnels et des expositions multimédias. Les points forts incluent des expositions sur les rôles des femmes pendant la guerre du Vietnam, mettant en valeur leur implication dans les mouvements de résistance en plus de leurs rôles essentiels dans la société. L'ambiance sereine du musée et ses expositions informatives en font une visite incontournable pour ceux qui s'intéressent à l'histoire sociale du Vietnam.

24. Explorer les marchés d'antiquités

Ho Chi Minh-Ville possède plusieurs marchés d'antiquités qui transportent les visiteurs dans le temps. La rue Le Cong Kieu, connue sous le nom de "rue des Antiquaires", est une allée de 200 mètres bordée de boutiques vendant des artefacts de diverses dynasties et périodes coloniales. Les articles vont des céramiques anciennes aux meubles vintage, chacun avec sa propre histoire. Pour une expérience plus vibrante, le marché Cho Do Co à Binh Thanh fonctionne le week-end, avec de la musique live et une large gamme de produits vintage.

25. Assister à une représentation au Théâtre Municipal

Le Théâtre Municipal, également connu sous le nom de Opéra de Saïgon, est un chef-d'œuvre de l'architecture coloniale française. Construit en 1900, sa façade ornée et ses intérieurs grandioses témoignent du passé colonial de la ville. À l'intérieur, les visiteurs peuvent profiter d'une gamme de spectacles, allant des concerts de musique classique aux pièces de théâtre vietnamiennes traditionnelles. Un spectacle remarquable est le À Ố Show, un cirque vietnamien en bambou qui combine acrobaties et narration, offrant une expérience culturelle unique.

26. Profitez d'un café dans un café local

La culture du café au Vietnam est riche et diversifiée, et Ho Chi Minh Ville offre de nombreux endroits pour en profiter. Les cafés traditionnels vietnamiens servent du café local qui est accompagné de lait concentré (cà phê sữa đá), ce qui est un incontournable.

Les cafés comme Bosgaurus Coffee et The Workshop sont réputés pour leurs breuvages spécialisés et leurs atmosphères chaleureuses. Pour une touche unique, essayez le café aux œufs (cà phê trứng), fait avec des jaunes d'œufs, du sucre, du lait concentré et du café robusta. Petit café aux œufs de Hanoï est un endroit populaire pour savourer cette délicatesse.

27. Visitez le Musée de la ville de Ho Chi Minh

Situé dans un grand bâtiment de l'époque coloniale, le Musée de la ville de Ho Chi Minh offre un aperçu complet de l'évolution de la ville. Les expositions couvrent différentes périodes, de l'influence khmère à l'époque coloniale française et à la guerre du Vietnam. Les artefacts incluent des vêtements traditionnels, de la poterie et des cartes historiques. La cour centrale du musée, ornée de sculptures et de verdure, offre un cadre paisible pour la réflexion.

28. Explorer les cinq districts

Les cinq districts de Ho Chi Minh Ville qui valent le plus la peine d'être visités offrent des expériences uniques :

• District 1Le centre commercial de la ville, abritant des sites emblématiques comme le Musée des vestiges de guerre et le marché Ben Thanh.

• District 3Connu pour ses boulevards bordés d'arbres, son architecture coloniale et le Musée des Femmes du Sud.

• District 5Le Chinatown de Saigon, ou Chợ Lớn, avec ses marchés animés et ses temples traditionnels.

• District 10: Un mélange de zones résidentielles et de restaurants locaux, offrant une cuisine vietnamienne authentique.

• District 11: Accueille le parc culturel Dam Sen, un parc d'attractions familial avec des jardins et des installations aquatiques.

29. Essayez le Banh Mi d'un vendeur de rue

Bánh mì, un sandwich vietnamien, est une fusion des traditions culinaires françaises et vietnamiennes. La baguette croustillante est garnie d'une variété d'ingrédients, y compris des viandes, des légumes marinés, des herbes et des condiments. Les vendeurs de rue à travers la ville proposent leurs versions, chacune avec des saveurs uniques. Il est connu pour ses garnitures généreuses et ses longues files d'attente, un témoignage de sa popularité.

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Conclusion

Ho Chi Minh-Ville offre bien plus qu'une jungle urbaine trépidante. C'est une ville où l'histoire, la culture et la modernité s'entrelacent pour créer des expériences inoubliables. Que vous vous promeniez à travers les expositions évocatrices du Musée des vestiges de la guerre, dégustiez un bánh mì d'un chariot de rue, ou regardiez les lumières de la ville scintiller depuis un bar sur le toit, chaque moment devient un chapitre de votre histoire de Saigon.

Des façades coloniales de la cathédrale Notre-Dame aux ruelles animées de Bui Vien, chaque coin révèle une couche de l'esprit vibrant de Ho Chi Minh-Ville. Nous pouvons vous assurer que la plupart des touristes ne vivront pas ce que vous allez vivre. Explorer ces lieux uniques signifie s'immerger dans la vie locale, rencontrer des artisans et des vendeurs de nourriture dont les traditions ont été transmises depuis des générations. C'est dans ces découvertes que votre voyage se transforme d'un simple itinéraire en quelque chose de profondément personnel et mémorable.

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Les bonnes expériences font de Ho Chi Minh Ville plus qu'une simple destination ; elles en font une partie de votre histoire. Alors voyagez audacieusement, savourez chaque bouchée et laissez votre curiosité vous guider à travers les ruelles cachées et les gratte-ciel vertigineux de Saïgon. Prêt pour d'autres aventures inoubliables ?